Яблочный пирог болгарский рецепт.
Ингредиенты:
-Мука пшеничная 1 стакан
-Манная крупа 1 стакан
-Сахар 1 стакан
-Молоко 1 стакан
-Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
-Яблоки 5 шт.
-Лимонный сок 1 дес. л.
-Орех грецкий очищеный по вкусу
Приготовление:
1-Больше всего времени займет подготовка продуктов, но без этого не обойтись. Так что начинаем процесс приготовления пирога именно с этого.
2-Муку с разрыхлителем просеиваем, добавляем манную крупу, сахар и перемешиваем.
3-Яблоки очищаем и натираем на крупной терке, необходимо сбрызнуть их лимонным соком, чтобы не потемнели.
4-Дно разъемной формы застилаем пергаментной бумагой и высыпаем один стакан сухой смеси,
5-сверху выкладываем слой яблок( кстати, яблок можно использовать более пяти, будет сочнее пирог), затем стакан сухой смеси, и т.д. Должно получиться по три слоя, верхним должны быть яблоки.
6-Сверху на яблоки добавляем грецкие орехи(но можно и без них).
7-Молоко доводим до кипения и сразу же заливаем им пирог, причем стараемся распределить его по всей поверхности, ножом протыкаем в нескольких местах пирог, чтобы молоко дошло до дна формы.
8-Выпекаем пирог при 180 гр. 50 минут.
Приятного аппетита!